Abril viene plagado de propuestas gastronómicas de la mano de un buen tiempo que parece instaurarse de una vez. Esto no solo abre el apetito, sino que nos invita a salir más a la calle.
Aquí te dejamos un buen listado de lo que no debes perderte este mes. Si sufres de FOMO, te lo estamos poniendo complicado, lo sabemos, pero nosotros tampoco queremos dejar pasar estas fechas.
GRUPETA BAR Y COMEBLOG
Pablo Madrid es la cara detrás de la exitosa cuenta de recetas de Instagram @comeblog. Aunque este año celebra sus cinco años en redes cocinando, fue su sección de "tupper dignos", creada a finales de 2023, lo que lo ha catapultado a los casi 100 mil seguidores. Para celebrar este quinto aniversario, Pablo se ha aliado con el bar inspirado en el ciclismo Grupeta Bar, un espacio ideal para brunchear o merendar, para crear un sándwich que podrás degustar desde el viernes 4 de abril, en la fiesta de cumpleaños de Comeblog. No faltarán buena música, buen ambiente y, por supuesto, tarta.
BEATA PASTA GRAN VÍA
Si tienes alma de nonna, tu sitio está en los talleres de pasta que se celebran cada miércoles en todos sus establecimientos, incluida su última apertura en la mágica Gran Vía. En ellos, aprenderás a elaborar pasta desde cero, guiado por chefs italianos durante dos horas. Los asistentes descubrirán los secretos de la pasta fresca, experimentando con distintos formatos como pappardelle o ravioli, que podrán llevarse a casa. La actividad, que se realiza en un ambiente exclusivo y acogedor, incluye una clase magistral, un delantal de obsequio y un aperitivo de bienvenida con sangría, mortadella de Bologna y queso parmigiano.
SALÓN GOURMETS
El escenario perfecto para descubrir las mejores propuestas gastronómicas te cita del 7 al 10 de abril en Ifema. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, con su mayor superficie de exposición, convierte a Madrid en la capital mundial del producto gourmet: en seis pabellones reunirá a 2.100 expositores con 1.500 novedades, abarcando sectores como vinos, aceites de oliva, conservas, cárnicas, charcutería, condimentos, salsas, platos preparados, ahumados, quesos, salazones, encurtidos, frutos secos, café o dulces, atrayendo la atención de profesionales y medios de comunicación… con buen apetito.
CARMIÑA EN HERITAGE
Con la colaboración de la Fundación Martín Gaite, el hotel 5 estrellas Relais & Châteaux Heritage celebra el centenario de Carmen Martín Gaite, una de las voces más importantes de la literatura española contemporánea. Desde el 31 de marzo, organizarán exclusivas tertulias literarias que repasarán las obras más significativas de la escritora salmantina, con un contrapunto gastronómico: el chef Mario Sandoval ha creado una merienda de autor que podrá disfrutarse en exclusiva durante estos encuentros. Compuesta por bollería artesanal horneada el día, una selección de tés, churros caseros con chocolate y una reinterpretación de la conocida Tostada Sandoval con guiños a la escritora, toca devorar libros.
NEW YORK BURGER
La mítica hamburguesería celebra su 16º aniversario con una sabrosa colaboración de Vero Masterchef10 y Pablo Colmenares. Bajo el nombre de VLS (Vero Leftover Sándwich), han creado un sándwich de edición limitada inspirado en la ciudad de los rascacielos. Su relleno, con pollo asado como protagonista, acompañado de mayonesa de pollo, ensalada de col, mostaza Dijon antigua, pepinillos, queso cheddar añejo, bacon ahumado con miel de chilis ahumados y pan de masa madre, acompañado de unas patatas fritas con pecorino, lima y cayena, también creación de Vero, te harán viajar hasta Times Square con solo un mordisco. Disponible del 14 de abril hasta el 14 de junio.
VINYL OMAKASE
Li-Onna, el innovador restaurante de fusión japonesa con influencia mexicana, presenta Vinyl Omakase, una experiencia única donde la alta cocina y la música se encuentran. Este nuevo concepto tendrá lugar cada miércoles y será una experiencia sonora armónica donde cada plato se encuentra con su contrapunto en un ambiente idóneo, protagonizado por una impecable selección de los mejores hits desde los 70s hasta los 90s. Una promesa por traer de vuelta el espíritu Disco, Funk y Boogie, y donde solo habrá que dejarse llevar por los sonidos más icónicos de estas décadas y los sabores más frescos de la actualidad.
HYPE
El mes de abril nos sorprende con La Carnosa en Hype. Esta bomba de sabor se presentó en exclusiva para el festival Mastika y, debido a su gran éxito y por petición popular, estará disponible en la carta de Hype hasta el 30 de abril. La Carnosa es todo menos una hamburguesa común: una experiencia que rompe esquemas con su pan brioche negro con semillas de sésamo, dos patys de vaca vieja (90 g), doble queso Monterey Jack, pulled pork BBQ, bacon bits, tierra de kikos y, por supuesto, la salsa Hype, el secreto mejor guardado que lleva esta burger al siguiente nivel.
Comments