Hay pocas formas más placenteras y efectivas de combatir el frío que en torno a una mesa repleta de buenos guisos. Lo sabemos porque lo practicamos, y cuando toca, nuestro estómago nos pide Nuevo Gerardo, el restaurante de Grupo Oter donde hay una estupenda cocina de toda la vida y platos propios en los que el mejor producto es protagonista, con mariscos, pescados, pulpos, arroces y los mejores cortes de carne como estrellas. En ese amplio recetario de toda la vida hay elaboraciones especialmente pensadas para disfrutar de estos tremendos días de frío, con su marmita de pescadores, los callos (con mucho morro,) las albóndigas de rape y gambas guisadas a la Marinera, el rabo de toro estofado al vino de Madrid o sus arroces caldosos. Una última recomendación: pidas lo que pidas, pide pan para mojar todo.
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